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除了切糕还有什么？细数新疆地区的那些美食

2012-12-12 17:36:57 来源：蓦吧 作者：初初练 编辑：夜雨　浏览：loading

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马肠VS马肉，新疆小吃马肉肠和马肉。熏马肠是哈萨克人的独特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中，然后用松木熏制。 马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸。但马肉偏热性，不宜多吃。在乌鲁木齐和伊犁一带，熏马肠一般在“哈萨克奶茶馆”里面售卖，2011年的价格是100元一公斤。乌市最著名的哈萨克餐厅叫“苹果之父”。

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石榴酒，新疆美食石榴酒。

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手抓饭，新疆小吃手抓羊肉饭。抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一，维吾尔语叫“波罗”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。

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羊杂碎，乌鲁木齐五一星光夜市上香味扑鼻的“风味羊杂碎”。乌鲁木齐五一星光夜市是新疆最大的夜市，共有小吃、百货摊位550个。

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