摸鱼5分钟：漱口水能导致酒驾？彩盐成新种智商税

蝾螈登上科学期刊封面 再生能力有望助力人脑再生

“萌物”蝾螈近日登上了国际顶级期刊《Science》封面(如上图)，原因是，外表软萌可爱的它竟拥有这种能力：大脑部分组织被手术切除，两个月后能重生复原，再生的神经元与损失前高度相似;损伤的肢体再生后，皮肤、神经、肌肉也能“修旧如旧”般恰如其分地生长。

该项研究成果由杭州华大生命科学研究院、深圳华大生命科学研究院、广东省人民医院、中国科学院大学生命科学学院、深圳湾实验室、美国Whitehead生物医学研究所、丹麦哥本哈根大学等来自中国、美国、丹麦 3 个国家的 17 家单位共同合作完成。

团队成员、广东省人民医院医学研究中心教授费继锋表示，该研究揭秘了启动蝾螈大脑再生的重要 “开关”。通过进一步深入研究，有望破解再生修复人类大脑的奥秘，为治疗大脑退行性疾病(如帕金森、老年痴呆等)以及其他脑损伤提供有效的临床方案。

网红“黑盐”是“智商税”吗 一斤卖价655元

“一瓶113克装的夏威夷黑盐148元，折算后一斤黑盐655元，有点儿贵。”9月18日，长沙市民吴女士在网购时，软件下方的“猜你喜欢”页面推荐了一款来自美国夏威夷群岛的精制盐，虽说纯黑色犹如煤炭的晶体看着挺稀奇，但零售价却有点儿“不近人情”。

五颜六色的海盐大多用于食品点缀，但价格却是国内普通加碘精制盐的150倍甚至更高。有人认为，进口食材配上色彩瑰丽的盐，令人赏心悦目;也有人认为”网红盐“是智商税，贵并不代表物有所值。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上，其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质，是名副其实的盐中之王”。翻译一下意思就是纯度98%的食盐，剩下2%是80多种杂质。

据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多，所以营养更均衡。可是除了钠以外的元素多，不就是杂质多吗?以同样的逻辑，岂不是海水晒制的粗盐就比精盐更有营养?其实盐里的微量元素是可以忽略不计的(加入的强化剂除外)，毕竟每天食盐摄入量太低了。