致命的有毒化学物质！全球50亿人无法避免反式脂肪

2023-01-25 21:13:31 来源：微博作者：联合国新闻中心编辑：益达兄　浏览：loading

据联合国新闻中心官微报道，世界卫生组织1月23日发布的一份最新状况报告发现，全球仍有50亿人未受到保护，以避免有害反式脂肪，这增加了他们患心脏病和死亡的风险。

工业生产的反式脂肪（也称为工业生产的反式脂肪酸）通常存在于包装食品、烘焙食品、食用油和涂抹食品中。全世界每年有多达50万人因冠心病过早死亡，而摄入反式脂肪是罪魁祸首。

2018年，世卫组织首次呼吁全球在五年内消除工业生产的反式脂肪。自那时起，相关政策的人口覆盖增加了近6倍。43个国家现已实施针对食品中反式脂肪的最佳实践政策，全球有28亿人受到保护。

尽管取得了实质性进展，但全球仍有50亿人面临反式脂肪对健康造成破坏性影响的风险，2023年彻底消除反式脂肪的全球目标目前仍无法实现。

目前，在摄入反式脂肪导致冠心病死亡的估计比例最高的16个国家中，有9个国家没有最佳实践政策。它们是澳大利亚、阿塞拜疆、不丹、厄瓜多尔、埃及、伊朗、尼泊尔、巴基斯坦和韩国。

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