罗永浩再发文指责西贝预制菜:这次骂我的连10%都不到

连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。

罗永浩最新发文称：这么多年来，我一直是一个有争议的人， 但这一次我看到的网络舆情是90%多的人都在骂西贝，骂我的连10%都不到。难道那些讨厌我的人突然喜欢了我不成？  很多网友已经指出了真实的原因 ：天下苦预制菜不透明久矣 。 希望这一次的事件，能够推动中国预制菜相关立法尽快实现，再强调一遍，我不反对预制菜， 我的终极诉求只是让消费者获得知情权。

9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”

该言论在互联网引起热议，一时间引发对西贝以及预制菜的讨论和关注。针对预制菜，据媒体报道，去年11月，罗永浩就在微博发文称：“不反对预制菜，但餐厅卖预制菜并且不注明的，本质就是欺骗。即使真的做到了宣传的‘安全美味’，它也是欺骗。” 

针对顾客普遍关注的预制菜问题，澎湃新闻记者以消费者身份致电西贝客服热线，工作人员回应称，店内招牌菜品牛大骨是到店后现场制作的，炒菜类和莜面类菜品也均在北京门店现场加工完成。对于其他的菜品是否为预制菜，客服则表示不清楚，如有具体疑问可致电西贝，会在后续进行答复。 

对于预制菜，西贝创始人贾国龙在2022年的媒体专访中曾表示，“预制菜是未来餐饮行业的大趋势”。贾国龙指出，净菜相较于毛菜（带泥带土）即是一种预制；同样，分割肉相较于整块肉也是预制的一种形式。他强调，“所有饭店只要想做好做大做稳定，都需要预制，预制就是提前制作，它是个趋势，不管是连锁餐饮还有一些非连锁餐饮，其实都在预制，都在加强自己的预制能力。”

贾国龙在当时采访时还坦言：“西贝客观来说确实有点小贵，但我始终相信一分价钱一分货。”他指出，顾客此前对部分产品如大馒头、罗马生菜等定价有所质疑，公司也承认这些的确存在定价不合理之处，并已进行了调整，“西贝的人均消费约100元，主打牛羊肉类产品本身成本较高。由于企业在食材选择、工艺标准、环境投入以及合规成本等方面的持续高要求，西贝无法也不应成为低价品牌。”