韩国农水产食品流通公社20日发布的一份报告显示，以2022年为准，韩国每10户家庭中有4户家庭的子女不吃韩国泡菜。

据韩国《中央日报》25日报道，虽然2023年韩国泡菜出口量增长迅速，但在性价比竞争中渐渐被中国泡菜拉开。韩国海关总署24日发布的进出口贸易统计数据显示，今年1月至11月泡菜出口额1.42亿美元，而进口额达到1.51亿美元，逆差880多万美元。虽然逆差同比显著减少，但媒体分析发现，逆

科学家称泡菜或帮助了人类大脑的生长。

据韩联社10月26日报道，美国联邦政府有望将11月22日指定为“韩国泡菜日”。

最近，韩国秋白菜的主产地忠清北道遭遇罕见的冰雹，即将进入收获期的白菜田严重受灾。随着韩国腌制越冬泡菜的时节临近，不少人担心，本就居高不下的白菜价格会进一步上涨。

中国新闻网援引央视财经消息，最近，韩国秋白菜的主产地忠清北道遭遇罕见的冰雹，即将进入收获期的白菜田严重受灾。

据韩联社报道，韩国2022年泡菜进口额同比增加20.4%，为1.694亿美元，创下历史新高。

央视今日亚洲报道，根据韩国关税厅日前发布的数据，10月韩国泡菜进口额同比暴增约五成，创下历史最高纪录。

韩国携队带200公斤泡菜征战世界杯，孙兴慜初到欧洲曾为泡菜烦恼。

据韩国《朝鲜日报》9月30日报道，受极端天气和通货膨胀影响，今年韩国蔬菜价格暴涨，从中国进口的食材凭借强大的价格竞争力，牢牢占据了韩国民众的餐桌。

据路透社30日报道，韩国的泡菜生产商正处于“举步维艰”的境地，由于气候变化引起的白菜短缺导致今年韩国的泡菜价格上涨，而来自竞争对手中国生产的更便宜的产品则加剧了韩国的泡菜危机。

央视财经消息，每年11月是韩国人制作泡菜的时间。今年泡菜制作季日益临近，但受极端天气等影响，白菜、白萝卜等泡菜原材料涨价，韩国民众担忧泡菜供应不足。

受恶劣气候条件等因素影响，韩国国内白菜价格暴涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的制作成本随之升高。

韩国多家快餐店生菜断供，韩国大量进口中国泡菜。

韩国文化体育观光部通过公共术语的外语译名规范修正案，正式将韩国泡菜（Kimchi）的中文标准译名由此前的泡菜变更为“辛奇”

日前韩国一名教授向百度百科抗议，其“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述属于“错误”。

中国四川泡菜国际标准诞生的消息引发热议。对此，韩联社29日报道称，韩国农林畜产食品部表示，中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。