日本动画《中华小当家》为何能在中国维持20年的情怀？
“蛋炒饭，鸡蛋、大米质朴食材的默契配合，最普通又最动人的家常味道……”时隔近二十年，制作黄金蛋炒饭的天才厨师刘昴星，将以更加圆润的人物造型，回到观众们的视线——许多人心中的童年神作《中华小当家》，将推出新作动画了。
其实《中华小当家》的新作漫画在中国一直话题不断，被指抄袭《花千骨》造型，越来越放飞的剧情导致作品评价下降等等。要谈引发讨论的唯一原因，大概正是因为前作《中华小当家》是许多人童年收看的第一部美食番，情怀满满。而这，也是特定时代环境下的一系列原因所致。
《中华小当家》自带的美食情怀
就内容层面来讲，国内观众对于《中华小当家》“中国美食”的题材，本就抱有天生的好感。
常言道“民以食为天”，如今人们不再仅仅是寻求吃饱的满足感，更倾向于探索“美食”带来的幸福感。正因为食物与每个人的生活息息相关，漫画读者和动画观众们愿意通过作品，去感受独到精致的美食，或是窥见食物背后的世间百态。
《中华小当家》是1995年起连载的漫画作品，1997年被改编成动画，随后被引进到中国内地播出。故事讲述13岁的天才厨师刘昴星，在各种烹饪比赛中不断成长、与“黑暗料理界”对抗，最终成为“特级厨师”的历程。
作为一部在《周刊少年Magazine》连载的少年漫画，《中华小当家》在呈现美食的制作过程的同时，还加入了奇幻冒险元素。作者小川悦司对中国文化、中国美食都颇有研究，抛开部分“魔幻菜式”不谈，作品中出现的蛋炒饭、麻婆豆腐等多为家常菜，在中国观众眼中，自带情怀加成。如此接地气的题材，也让当年不少观看改编动画的小朋友，误以为这是一部国产作品。
虽然《中华小当家》简化了具体的做菜细节，但动画呈现的完美的菜品依然拥有特殊的魅力，吸引人们参照《中华小当家》的做菜过程进行实践。豆瓣用户@雨前羽街 《小当家料理实验性研究报告》，就致力于还原动画中曾出现过的菜品。@美食作家王刚 的配音版教程《厨师长与小当家：“麻婆豆腐”的完美合作，结局才是真爱》，搭配上经典插曲《万里の长城》，还能让人感受到观看动画时的热血。
