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大吃货国最本质的思念 盘点令人思乡的14道菜色

2015-10-04 11:36:11 来源：腾讯新闻 作者：未知 编辑：音浪　浏览：loading

5.腌笃鲜

　　悄悄地，春天来了，腌笃鲜的脚步近了。作为长三角地区最受欢迎的家乡菜，最好吃的腌笃鲜并不在餐厅，而是在妈妈的厨房里。

　　腌笃鲜是道时令美食，每年初春鲜嫩的竹笋、冬天制备好的咸肉，加上高汤打底，佐以百叶结小火慢煨，无需盐和味精，一锅浓汤洋溢着奇妙的鲜香，这种味道在异国他乡，实在难寻。

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