新西兰是世界上公认的牧场黄金区,是世界上最为著名的奶源地。新西兰奶制品因此被称为“白色黄金”。同时,这里也是世界唯一认可的不存在疯牛病、羊瘙痒症和口蹄疫的国家。
新西兰牧场天然无污染,所有的牛和羊几乎都是全年放养于露天草场,其生活空间令人羡慕。如果按数字摊派的比例,新西兰平均每人拥有一头牛和两三只羊,是人与动物和谐共生的最佳范例。
去年,“小牛酸奶(Piako Gourmet Yoghurt)”在网络上爆红,引发了一阵抢购热潮;如今,新西兰的“奶粉大战”愈演愈烈,其纯净品质无需赘述;新西兰的奶酪更是品种多样,口味丰富。
新西兰无疑是“奶制品控”的天堂。