走在路上,饥饿感“突袭”,不妨去附近的便利店买一个派吧。派是一种烤焗食品,由饼皮包着馅料,馅料可以是肉类、蔬菜、水果或蛋酱,按馅料可分为咸味派和甜味派两大类。
新西兰的咸味派馅多半是鸡肉蔬菜、牛肉芝士、肉馅土豆泥等,甜味的则有各类水果,不奢华却是难忘的美味。
第一次在新西兰吃派有点接受不了,但越吃越觉得好吃。它的馅嫩滑,外皮酥软,用料搭配营养。更妙的是易于存放,冷冻即可;也易于烹饪,微波即食。
有趣的是,新西兰每年会评选“最佳派奖(Bakels NZ Supreme Pie Awards)”,看来小小的派里蕴含着大大的学问。