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舌尖上的河北 让人口水止不住的河北特产小吃

2013-04-10 10:57:46 来源：国民百科吧 作者：D吧吧吧 编辑：genesis　浏览：loading

黄骅毛蚶，产于中国河北黄骅。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。 

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鸡泽辣椒不仅是河北省的名贵土特产，也成为中国传统的出口农副土特产品之一。

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迎春酒以红高粱为酿酒原料，用麸皮制曲。采用白曲霉B11为糖化菌，加汉逊、球拟、1274号等三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是：清蒸混烧，池外堆积生香，新酒分存半年至一年以上。它是河北省白酒的后起之秀。1979年，在全国第三届评酒会上，被评为全国优质酒。

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涿州贡米早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。据史料记载，乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米，故有“贡米”之称。

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