粿汁粿条
东南沿海的各种粿类吃食,外地人分也分不清,说它像米粉吧,绝不是,虽然也有汤水的,有干拌的类型,但造型和口感都截然不同。何况还有些也叫“粿”,但却像糕饼的小食品,比如咸水粿之类,反正我是彻底分不清的,如果再对比着安徽皖南的各种粿看,那就更蒙圈了。
豆汁儿、焦圈,炸
灌肠、卤煮、炸酱面
说起老北京人的饮食就必然要提到这几样,其实很多北京人也都吃不了前面几样,倒是炸酱面家家户户都能做都爱吃。
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