在非洲 优雅地吃上一桶泡面是身份和财富的象征

　　视频采访给了我们一个错觉，好像学会往泡面里加鸡蛋就能在非洲当厨神。但再一次欢迎你来到非洲，迈杜古里市北边不远，恐怖组织博科圣地和政府军打的不可开交，大规模的毒品走私正在蔓延。谁也不知道Aboki的奇味泡面里有没有加什么让人上瘾的玩意儿，就像火锅店习惯偷偷摸摸在底料里加罂粟壳。

　　缺乏食品监管的地方什么都有可能，想让方便面好吃，用苏丹红地沟油还是摇头丸海洛因提味都不是问题。Aboki的顾客也不关心这档子，就像这位西装革履而又放荡不羁的知识分子说的那样，你们西方人需要的是爱与和平，但在我们战火不断的祖国，人民群众需要能同时填补心灵和肚子的良药，于是我们需要泡面。

　　能理解街头卖泡面卖成人生赢家的奇观，才会明白非洲人民对泡面究竟有多么狂热。

　　1996年，印尼泡面厂家营多（Indomie）把方便面带去了非洲。在这之前很多非洲群众甚至没有见过面条，无法理解为什么面粉会演变成这种密封在塑料袋里的，又硬又脆的贝塞尔曲线。是的，非洲同胞们最初对方面便的看法就和您对贝塞尔函数的理解差不多——完全不知道这是什么玩意儿。沧桑的酋长们开始诉说外国侵略者用各种阴谋挑动部落残杀的历史，只有一些胆大的年轻人先谨慎的泡了一面，并在这个瞬间发现泡面的美味已经超出了传统的非洲食物认知。

　　凡人啊，向泡面鞠躬，这是真正让全世界人民联合起来的伟大发明。

　　泡面诞生之前，想喝冬荫功汤需要去泰国，想吃泡椒牛肉要去四川，想吃点辣白菜还要找个韩国餐馆。直到有了泡面，MAMA冬荫功面、康师傅泡椒牛肉面、辣白菜辛拉面，美食因为泡面而消融了国界，巴掌大的塑料袋之中浓缩了人类数百年来所有饮食文化的精髓。