看过东北的糖葫芦 总觉得老板之前是卖烤串的

你很难说清东北人民对于糖葫芦的热爱，对于很多东北朋友来说，在室外吃上一串透心凉的冰糖葫芦，是对冬天的基本尊重。

而这些只存在于东北地区的糖葫芦异种，已经从某个角度上证明了它在人民心中的地位。

不到东北，你永远不知道糖葫芦能有多好吃，得益于够冷的先天优势，当地糖葫芦从不粘牙，果肉都能冻成冰沙。

甚至能让身在三亚的东北朋友想家的，可能就是糖葫芦了。

难免也就常有人说：“吃过东北冬天的糖葫芦，再吃其他地方的都得靠喝一口水才能咽下去。”

“在外地糖葫芦糖冻得不脆，粘牙，在东北就不会有这种情况，冻得梆硬，不凉掉牙的糖葫芦没有灵魂”

只有在这里你才能理解冰/糖葫芦这种正确的断句方法，它就是纯粹靠冻出来。

经历过那种酸甜冰凉之后，再配上北国风光的气氛烘托，当场就能赋诗一首。

贪恋家中暖气的人只能收获满手糖浆

而这一切都源于东北人民对糖葫芦严苛的制作标准，多位东北网友曾分享过自己的经验：

“按照我一初中同学的话说，他爸制作糖葫芦，标准就是，成品糖葫芦能做到即使撒上烟灰，一吹不留一点粉末。”

“糖葫芦不是简单的山楂裹糖浆，糖要冻得脆生生，绝不能流到手上，山楂也不能软塌塌的，要起沙，正宗的冰糖葫芦，就该在冰天雪地里吃。”

零下二十几度啃糖葫芦绝对比啃雪糕更过瘾，就是要注意别把牙崩掉

糖葫芦是最普遍的传统食品之一，也是很多人成长过程中最早的酸甜味道。

我曾在哈尔滨索菲亚教堂边上看到一对情侣吵架，原因是男孩没送女孩糖葫芦，当时女孩流的眼泪都结冰了。

也见到一个小朋友哭着说我不打针，妈妈问怎么才能打，孩子说至少两根糖葫芦。

也许他们潜意识里都知道，出了东三省，再也吃不到这样的糖葫芦了。