专家：小龙虾的“虾黄”不是虾籽建议不要吃

2022-05-12 18:12:31 来源：微博作者：央视网快看编辑：宁静海　浏览：loading

现在又到了吃小龙虾的好季节，很多人表示不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的，然而小龙虾的“虾黄”最好不要吃。

专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而是虾的肝胰脏。肝胰脏处于小龙虾的头部位置，主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等，都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部，所以建议大家不要食用小龙虾的头部。

此外，小龙虾的头部还有一些的器官，如虾腮，容易吸附重金属，所以建议大家整个头部都不要吃，同时也不要食用“虾黄”。

今年的小龙虾价格非常亲民，同样据央视报道，在湖北当地，小规格的小龙虾每斤不到10元钱，其它规格的降幅也比较明显。

价格便宜主要因为两方面原因，一是五一小长假后，需求相对减少，影响了小龙虾价格；二是小龙虾产量得到了大幅增加，喜欢吃小龙虾的朋友今年是有口福了。

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