皮弗洛牛(Beefalo,水牛Buffalo+奶牛Cow)
水牛和奶牛会生下什么?皮弗洛牛是一种混血动物,能提供脂肪和胆固醇比牛肉低的红肉。大多数消费者从没听过皮弗洛牛肉,更不用说品尝了,只有几家西雅图杂货店能买到。
皮弗洛牛汉堡与牛肉汉堡相比怎么样?“它味道更丰富,比牛肉更温更甜,”美国华盛顿州埃伦斯堡的牛肉饲养员Mark Merril说,“而且更多汁。”
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