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告诉你什么叫“民以食为天”这些食材只在中国有

2016-09-12 22:54:45 来源：互联网 作者：厨影美食 编辑：加雷斯悟空　浏览：loading

海南东山羊

　　海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山岭的岩石繁多，山坡陡峭，岭上盛产东山羊喜爱采食的特异灌木杂草，这些东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。

　　早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品，在万宁无论娶嫁寿诞，还是过年过节均是“无羊不成宴”。东山羊被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，滋补美味，成为最受欢迎的海南美食之一。

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