还有法国人最爱的“法棍”，法餐文化另一重要代表，法国人民的心头好。让法国人餐餐吃法棍都没问题。
但其它地区的人们有时候不能完全接受法棍朴素的口味，总想要整点花活。比如霓虹人民就会整一个抹茶法棍，或者是巧克力、香蕉口味的法棍，究竟一个入乡随俗。
而对于法国人来说，你把法棍做成什么口味都行，但是做出来后就是抹茶面包、巧克力面包，就是不能叫做法棍。你要对此有意见，法国人也不和你急，他们会拿出明文的法律规定来反驳你。原来早在1993年法国政府特地颁布了《面包法》，对法棍的制作材料和外形进行了统一规定：真正的法棍永远只能由面粉、水、酵母和盐四种原料制作而成，多一种都不能叫正宗法棍，甚至重量、形状达不到标准，也不能称之为法棍。
法棍的材料是有明确规定的
到了2018年，法国总统马克龙甚至还要给法棍申请人类非物质文化遗产。这一点大概是效仿了被菠萝披萨逼疯了的意大利人，因为意大利人早在15年就开始将玛格丽特披萨的烹饪方法申遗，并在2017年成功让其成为了世界文化遗产。法国人和意大利人的思路挺像，与其和不可理喻的外邦人扯皮，任由外来“魔改”产物气得直跳脚，不如来点实在的明文规定。白纸黑字，教你认识什么是正宗。
其实这种对于食物地域性的标准，一般被称为美食原教旨主义，在我们身边非常地普遍。
比如肉夹馍就是肉和馍，放其它佐料都是多此一举;麻婆豆腐得撒上一层花椒粉，否则就是不地道;煎饼果子里但凡有什么生菜、香肠，天津人不承认这是煎饼果子;新疆烤肉串得用红柳串起，用竹签糊弄人的，别说自己烤的是新疆烤肉;北京涮羊肉就得沾芝酱......
“不是红色的也能叫火锅?”
真的要论世界级的非物质文化遗产，咱们中国仅美食就有五种已经入选的，若干种正在申请的。
这么一想，世界人民对我们中国美食的“魔改”可谓是千奇百怪。比如我那位陕西哥们儿，回去之后给我发了张图，图里是一份霓虹人玩的花活---水煮小笼包。
虽然这不是我第一次看到这张图，但是作为一个从小在小笼包面前挪不动腿的人，看着小笼包浓郁的汤汁和滑嫩的口感在汤水中荡然无存，可说是看一次血压高一次。如果说别的魔改食物是在原先的基础上做一些改动和调整，为的适应不同人群的口味，那么水煮小笼包的意义是在哪里，为什么不吃馄饨?我一直没想明白。
水煮小笼包算是奇葩，但也不是不能吃，那么草莓麻婆豆腐呢?日本一家酒店推出了一系列的草莓自助餐，其中就有这可怕的草莓麻婆豆腐，当草莓的酸甜和麻辣的豆腐混合在一起时，甜党和咸党在这一刻成为了精神共同体。
霓虹人的脑回路有时候确实很神奇
不过据日本那家酒店顾客的反馈，草莓麻婆豆腐似乎并没有那么难吃。所以很快日本人又把珍珠加在里面，一道珍珠麻婆豆腐又出现，并且“又”征服了不少日本食客。可以肯定的是这批客人里肯定没有咱四川人，不然不要说什么好评，桌子不给他掀就算是温文尔雅了
万物皆可珍珠
作为中华美食代表的饺子也是魔改“重灾区”。不提日本人把煎饺当作饺子、美国的饺子是甜品，就光世界各地人民拿各种千奇百怪的馅做成的饺子，对于我们来说几乎就是“黑暗料理”。
比如你去俄罗斯、巴基斯坦等一些中国周边的国家超市买饺子，那么除了普通的纯肉馅，还会出现草莓馅、芝士馅、酸奶馅、樱桃馅，甚至还有莫名其妙的土豆馅饺子。。。
光看这配色血压就高了
作为从小吃饺子长大的中国人，你是不是有一瞬间理解到了在菠萝披萨面前发疯的意大利人。
再比如美国风靡的两大中餐“左宗棠鸡”和“李鸿章杂碎”，虽然本身都是由中国人传递到美国的“魔改版中国菜”，但是经过美国人的进一步改造后，本身的口味和材料又发生了很大变化。左宗棠鸡由原来鲜嫩、香脆的湘菜变成了又酸又甜口味极重的炸鸡肉，李鸿章杂碎就是一锅乱炖上面盖个煎蛋。虽然名字是中餐，其实两者已经是地道的美式快餐了。
左宗棠鸡已经成为美式中餐代表了
除了因为口味对外来食物进行“魔改”，还有一种“魔改”是源于自己的无知。比如国外曾有一档美食节目教人做蛋炒饭，结果看过这个视频的亚洲人都濒临崩溃。原来视频中的主持在做米饭时不仅不淘米、乱加水，甚至还做出因为水太多给米饭沥干、煮完的米饭用冷水冲洗这种神仙级操作。
煮完饭水太多，所以要沥干，神逻辑
看到这种糟蹋米饭的做法，每个吃米饭长大的亚洲人都接受不了。作为从小往往就背负煮饭责任的中国人，要是小时候我是这么煮饭，晚上等爹妈归来必然是一顿混合双打：“这孩子别是魔怔了吧。”
其实从美食原教旨主义的角度来说，对于美食正统与否的坚持本质上是一种心理学上的认知结构。我们认知事物的过程中需要掌握食物的一些最基本特征，而“魔改”食物出现时，我们理所当然的会认为这是在挑战自己的认知和世界观，会感到愤怒、不可思议、甚至是被侮辱。这也是一种人类的本能反应，人们往往会为了维护自己的认知而显得极具攻击性。因为一道食物的正统与否上升成为人生攻击、地域大战，虽不该，但也有情可原。
天津人对煎饼果子的构成也是非常严苛的
但我们始终要记得，冤冤相报何时了。今天你拿菠萝披萨惹毛了意大利人，明天他们就会把你的小笼包浸在水中处刑。食物界的“血统大战”，每天都在这个千姿百态的世界不断上演。
