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你相信了几个？2011年度流言大报告

2012-01-12 15:18:56 来源：果壳网 作者：未知 编辑：飘渺鱼　浏览：loading

【催熟的香蕉会导致儿童性早熟】

流言：用来催熟香蕉的化学试剂会影响儿童的激素水平，导致性早熟。

真相：成熟的香蕉不便于长途运输，为此人们将未完全成熟的香蕉采摘下来，在运输过程中用乙烯利(2-氯乙基磷酸，一种植物激素)来催熟香蕉——由于香蕉本身就释放乙烯，乙烯利催熟实际上就是一个唤醒香蕉内源乙烯释放的过程，这种被催熟的香蕉对人体无害。但是，催熟香蕉并不代表催熟儿童。植物激素和动物激素完全是风马牛不相及的两种物质，人类性成熟靠的是性激素—它有特定的结构和特异性受体，而外来的植物激素不会参与人体性激素的合成，更不会影响性激素在人体内的作用。

结论：流言终结。过量摄入乙烯利会对人体造成损害。但香蕉催熟剂乙烯利在导致儿童性早熟的问题上，完全是无辜的。

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