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游民过年必备菜谱！满汉全席也不过如此

2013-02-09 10:36:14 来源：美食与烹饪吧 作者：Rc左手拿丿刀 编辑：feelrt　浏览：loading

罗宋汤

材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱头，胡萝卜，红肠，芹菜，番茄沙司，黑胡椒。

1将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时，将其余食材切成块。

2，炒洋葱再炒土豆，土豆表面熟后放剩下食材。

3，所有配料都放入牛肉高汤中小火煮20分钟。

4，炒蕃茄沙司，接着继续小火煮，随后放入黑胡椒。

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大盘鸡

1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。

2、土豆、尖椒切块，油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。

3、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。

4、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。5、放入煮好的腰带面焖5分钟后就完成了!

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